[티브이데일리 오지원 기자] '생방송 투데이'에서 주머니빵이 소개됐다.

2일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송투데이'의 '맛의 승부사' 코너에는 주머니빵을 대표 메뉴로 내세운 빵집이 소개됐다.

이날 소개된 빵집은 서울시 마포구 홍익대학교 인근 골목에 위치해있다.

이 빵집의 대표 메뉴는 팥과 크림이 바삭한 바게트빵 안에 들어 있는 주머니빵이다.

사장은 주머니빵의 맛의 비결로 바삭한 빵을 만드는 방법을 소개했다. 가장 중요한 것은 다른 빵의 반죽을 만들 때보다 더 적은 물을 넣는 것.

이와 더불어 팥소를 청주에 끓여 은은한 단맛을 내는 것도 이 집만의 맛의 비결이다.

주머니빵이 인기를 끌자, 사장은 말차, 얼그레이, 버터크림 등 여러가지 맛의 주머니빵을 개발했다.

이에 사장은 "100가지가 넘는 주머니빵을 만들고 싶다"며 "내가 개발한 주머니빵의 왕국을 만드는 게 꿈"이라고 이야기했다.

[티브이데일리 오지원 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이']