[티브이데일리 김예나 기자] '생방송 투데이'에서 나온 숙주탕수육이 큰 화제다.

29일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송투데이'의 '소문의 맛집'에서는 숙주탕수육 맛집이 소개됐다.

숙주 탕수육의 제일 중요한 것은 숙주다. 찬물로 숙주의 식감을 살린 뒤 24시간 냉장 숙성을 거치면 숙주가 탱탱하게 만들어진다.

바삭하게 튀겨진 탕수육 위에 숙주를 수북히 쌓아 올리면 완성된다. 아삭한 숙주를 탕수육에 싼 뒤 간장 소스에 담가 먹으면 맛이 배가된다.

손님들은 "탕수육의 신세계다" "아삭함과 바삭함의 조화가 최고다"고 칭찬을 아끼지 않았다.



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