[티브이데일리 오지원 기자] '식객 허영만의 백반기행'에서 대전의 두부 두루치기 맛집이 소개됐다.

30일 저녁 방송된 TV조선 교양프로그램 '식객 허영만의 백반기행'은 대전 편으로 꾸며졌다.

이날 허영만은 두부 두루치기로 유명한 식당을 찾았다. 두부로 만든 매콤한 맛의 두루치기는 대전 대표하는 음식 중 하나다.

깨져버려 모양이 흐트러진 두부의 모양이 보기 좋지 않은 것 같지만, 이 두부 속에는 양념이 잘 배어있어 맛이 일품이다. 사장은 "모양 때문에 손님들이 다시 안 오겠다면서 가는데, 결국 맛 때문에 다시 찾는 곳"이라고 자부심을 드러냈다.

이 식당의 대표 메뉴인 두부 두루치기 맛의 비법은 멸치와 고추씨로 낸 육수다.

허영만은 "한 끼의 식사로, 소주의 안주로 썩 훌륭하다"고 평가했다.

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