[티브이데일리 이기은 기자] ‘생활의 달인’에 최고의 프라이드치킨이 소개돼 눈길을 모은다.

9일 밤 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생활의 달인’에서는 ‘은둔식달’ 군만두 달인 맛집 ‘월래순교자관’, 용산 프라이드치킨(옛날통닭) 맛집 ‘엉터리통닭’, 화투패 제작 달인, 꽈배기 찹쌀도넛 맛집 ‘풍성분식’이 소개됐다.

이날 방송에서는 서울 용산구에 위치한 프라이드치킨 맛집이 공개됐다. 달인 한의수 씨는 경력 23년을 자랑하는 베테랑이다.

바삭한 튀김옷은 물론, 육즙을 고스란히 머금은 닭의 육질과 풍미는 많은 이들을 감탄하게 만들었다.

이곳의 닭은 평범한 염지 대신, 깻묵을 물에 불린 후 여기에 숙성시키는 것으로 알려졌다. 튀김옷의 경우 오이물에 찹쌀을 활용한다.

[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS ‘생활의 달인’]