[티브이데일리 오지원 기자] '생방송 오늘 저녁'에서 5000원짜리 무한리필 고등어구이 정식 맛집이 등장했다.

17일 저녁 방송된 MBC 교양프로그램 '생방송 오늘 저녁'의 '슬기로운 외식생활'에서 5000원 무한리필 고등어구이 정식을 판매하는 맛집이 소개됐다.

부산 자갈치 시장 옆에 위치한 이 식당에서는 5000원에 무한리필로 고등어구이 정식이 판매된다.

사장은 이렇게 저렴하게 판매할 수 있는 이유에 대해 "경매하는 어판장이 옆에 위치해있으니까 좋은 고등어를 저렴하게 들여올 수 있다"고 설명했다.

이와 더불어 고등어의 등뼈를 자르는 것도 이 식당만의 비법. 사장은 "두꺼운 부분이 몸통이라서 뼈를 추려내면 조금 더 빨리 익는다. 우리도 빠르게 구울 수 있고, 손님들도 더 드시기 편하다"며 회전율을 높이는 팁을 밝혔다.

또, 손질된 생선을 냉장고 안에서 하루 이틀 정도 숙성시킨 후 연탄불에서 굽는 것이 이 식당의 고등어구이 맛의 비법이다.

이와 더불어 갈치구이 정식도 7000원에 판매되고 있다.

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