[티브이데일리 황서연 기자] '생방송 오늘 저녁'에서 꺼먹지 명태조림, 황태해장국 맛집이 소개됐다.

24일 저녁 방송된 MBC 교양프로그램 '생방송 오늘 저녁'의 '매출의 신' 코너에서는 엄청난 매출을 자랑하는 가게가 전파를 탔다.

이날 방송에서는 꺼먹지 명태조림이 소개됐다. 시래기처럼 무청을 말리지 않고 천일염과 고추씨로 반년 간 염장한 꺼먹지, 코다리가 어우러진 빨간 조림이 손님들의 식욕을 자극했다.

세종특별시 보람동에 위치한 이 꺼먹지 명태조림 맛집은 코다리를 조리하던 도중 등뼈를 발라내는 비법으로 식감을 극대화한다. 또한 남은 양념으로 볶음밥까지 비벼 먹을 수 있다고.

두 번째 메뉴는 황태 해장국이다. 최고의 가을 보양식으로 꼽히는 황태해장국을 조리하기 위해 대형 가마솥에 50cm 크기 황태를 수십 마리 넣고 팔팔 끓여 6시간 가량 진한 육수를 우려낸다.

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