[티브이데일리 조혜진 기자] ‘생방송 오늘 저녁’에서 제주도에서만 먹을 수 있다는 특별한 중화요리들이 소개됐다.

19일 저녁 방송된 MBC 교양프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’에서는 제주도의 중화요리 맛집을 찾았다.

제주도에서만 먹을 수 있다는 메뉴는 바로 보말해물짬뽕. 보말이란 제주바다에서 많이 잡히는 고둥을 뜻한다. 이곳에서는 채소, 해산물, 흑돼지를 넣어 불맛을 입히고 깔끔한 맛을 위한 채소 육수를 사용했다. 마지막으로 보말을 넣어 식감을 살렸다.

손님들은 “일반짬뽕과 달리 깔끔하다. 보말식감이 쫄깃쫄깃하고 바다 향이 난다”며 극찬했다.

짬뽕뿐만 아니라 감귤 탕수육도 이곳의 인기 메뉴. 흑돼지가 감귤옷을 입은 감귤 탕수육은 새콤하면서도 고기의 담백한 맛이 일품이라고. 특히 감귤탕수육의 소스는 감귤을 갈아 설탕, 전분만 섞으면 소스가 완성된다고 해 눈길을 끌었다.

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