[티브이데일리 조혜진 기자] ‘생방송투데이’ 골목빵집에서 파운드 케이크 맛집이 소개됐다.

19일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송투데이’의 ‘골목 빵집’ 코너는 마음까지 행복한 명품 파운드 케이크 편으로 꾸며졌다.

이날 제작진은 서울 마포구 성마르크를 찾았다. 이곳에서는 다른 빵 종류를 만날 수 없다. 오로지 파운드케이크만 전문으로 하고 있다고. 레몬, 홍차, 말차, 호두 등 파운드케이크 종류만 무려 10가지에 달한다.

손님들은 “잘 못 만드는 곳은 푸석해서 별로인데 여기는 부드럽다” “처음엔 별 맛이 안 나는데 씹을수록 단맛도 올라오고 식감이 쫀득쫀득하다” 등의 극찬을 쏟아냈다.

제빵사는 “수분을 많이 머금어 촉촉한 파운드케이크를 추구하고 있다”며 남다른 반죽비법으로 촉촉한 파운드케이크를 완성하고 있음을 밝혔다.

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