[티브이데일리 오지원 기자] '2TV 생생정보'에서 제철 해물탕, 우렁이쌈밥 등 당진의 대표 맛집이 등장했다.

19일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '택시맛객' 코너에는 당진 맛집이 소개됐다.

이날 가장 먼저 소개된 곳은 제철 해물탕을 대표 메뉴로 판매하는 맛집이었다. 이 식당의 해물탕에는 키조개, 둥근줄백합, 대복, 가리비 등 다양한 종류의 조개 듬뿍 들어있다. 이와 함께 민꽃게, 전복, 문어 등 여러 해물들이 다양하다.

맛의 비법은 싱싱한 재료. 사장은 직접 신선한 재료를 구입하기 위해 시장으로 향했다. 사장은 "신선한 조개를 부딪쳐보면 소리부터 다르다"고 조개를 고르는 팁을 설명했다.

육수의 맛은 키조개의 살과 파뿌리, 무 등이 비법이다.

두 번째로 소개된 맛집은 당진의 대표 별미 우렁이쌈밥을 판매하는 식당이다. 우렁이 강된장을 주문하면 참조기구이, 우렁이 된장찌개 등 푸짐한 한 상을 즐길 수 있다.

우렁이 요리 맛의 비법은 쌀뜨물. 사장은 "깨끗하고 부드럽게 손질할 수 있고, 우렁이의 잡내를 없애준다"고 설명했다.

또 다른 비법은 황기. 사장은 "된장을 부드럽게 하고 깊은 맛을 낼 수 있다"고 이야기했다. 간 양파를 넣는 것도 이 식당만의 비법이다.

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