[티브이데일리 이기은 기자] ‘생활의 달인 은둔식달’ 안성 꽈배기 달인 ‘수리수리꽈배기’ 맛집 대박 매출 비결이 공개됐다.

2일 밤 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생활의 달인’에서는 은둔식달 안성 꽈배기 달인 ‘수리수리꽈배기’ 맛집, 분필 달인 최의춘 최의행 문영진 ‘세종몰’, 일산 태국 카레 달인 ‘카오짜이’ 맛집 등이 소개됐다.

은둔식달 안성 꽈배기 달인 김광식, 이동순 부부는 이곳에서 오래도록 다양한 가족, 어린이들의 간식을 책임지고 있다.

‘수리수리꽈배기’ 상호명답게 초등학생들도 많이 찾는 이곳은 마치 마법처럼 쫄깃하고 달콤한 꽈배기 맛이 일품이다.

한 입 먹는 순간 입안에 가득 퍼지는 고소하고 달콤한 풍미, 여기에 꽈배기의 차진 식감이 중독성울 유발했다. 이 꽈배기 비결은 무엇보다 반죽이었다. 사장님은 최선을 다해 꽈배기 반죽을 연구하고 연구했고, 범상치 않은 반죽 비법이 많은 자영업자들의 시선을 압도했다.

손님들은 “늘 불티나게 팔린다. 갈 때마다 매진이다”라고 말했다. 맛을 본 제작진은 “이 반죽은 말할 필요가 없다. 꽈배기 진품 그 자체다”라고 말했다.

[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS ‘생활의 달인’]