[티브이데일리 오지원 기자] '생방송투데이'에서 인천 미국식 바비큐 맛집이 등장했다.

17일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 '리얼 맛집' 코너에는 미국식 바비큐 맛집이 소개됐다.

인천에 위치한 바비큐 맛집의 대표 메뉴는 대왕 도끼 바비큐. 또한 다양한 부위의 돼지고기 바비큐, 소고기 바비큐, 닭고기 바비큐 등을 콘브레드, 코울슬로와 곁들여 먹을 수 있는 메뉴도 눈길을 사로잡았다.

다양한 종류의 고기를 다루고 있는 만큼, 밑간과 굽는 시간 등도 고기에 맞게 다르게 요리하고 있다.

소고기의 경우에는 맛을 살리기 위해 소금과 후추만을 사용해 밑간을 하고, 돼지고기는 잡내도 잡고 향을 가미할 수 있는 양념을 한다.

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