[티브이데일리 김종은 기자] '생방송 오늘 저녁'에서 오색 쌀 찐빵 맛집이 소개됐다.

28일 저녁 방송된 MBC 교양프로그램 '생방송 오늘 저녁'의 '분식왕' 코너에서는 경기도 안양시의 오색 쌀 찐빵 집의 비결이 공개됐다.

이날 제작진은 분식왕이 있다는 경기도 안양시를 찾았다. 열기가 식기도 전에 불티나게 팔릴 정도로 유명한 곳이라고. 손님은 "옛날 생각도 나고, 색이 있어 특이하다"고 평했다. 그 말처럼 이곳엔 오색 빛깔의 찐빵이 찜기를 가득 채우고 있어 시선을 사로잡았다.

사장은 단호박, 검은 보리, 쑥, 흑미 등을 이용해 색을 내고 있었다. 특히 모든 찐빵을 밀가루가 아닌 쌀로 만들고 있어 쫄깃함이 일품. 더불어 사장은 식감을 살리기 위해 막걸리로 반죽을 숙성시키고 있다고 설명했다.

이 밖에도 사장은 찐빵 안 팥도 직접 쑤고 있었다. 설탕을 많이 쓰기보단 절제된 단맛을 내는 게 비법이라고. 사장은 "20년째 매일 직접 25kg의 팥을 삶아 쑤고 있다"고 밝혔다.

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