[티브이데일리 김지하 기자] 올겨울 냉면 축제가 시작된다.

'제 1회 냉면의 날' 축제가 오는 14일부터 23일까지 열린다.

이번 행사에는 미슐랭에서 선정한 냉면 맛집을 포함해 서울, 인천, 경기, 대구, 울산, 광주, 부산, 경남, 제주 등 각 지역을 대표하는 냉면가들이 참여한다.

주최측은 축제를 위해 냉면의 전성기인 1920-30년대 냉면가의 상징 냉면집 갈개발 재현 및 설치, 아티스트가 참여한 냉면의 날 아트 포스터 배포, 다양한 냉면의 문화와 역사를 알리는 자료 제작 및 배포를 통해 더욱 특별한 의미를 더할 예정이다.

'냉면의 날' 주최하는 장기철 대표는 "오래전부터 일본에는 라면의 날, 서양에는 파스타의 날이 있는데 우리 민족이 가장 즐기는 면 요리 중 하나인 냉면의 날이 없는 것이 늘 안타까운 마음이 들어 냉면의 날을 생각해왔다"고 밝혔다.

장 대표는 "최근 몇 년간 남북정상회담을 통해 평양냉면이 세계적으로 주목받는 음식이 되고 세대를 아우르며 MZ세대에게도 사랑받는 핫한 메뉴로 급격히 떠오르는 것을 보면서 확신이 들었다"며 타 냉면가 대표들과 "매년 음력 11월 11일을 냉면의 날로 지정해 겨울, 제철을 맞는 냉면의 가치와 의미를 되새기고 한 해 동안 냉면을 사랑해준 고객을 위한 냉면 축제를 열게 됐다"고 덧붙였다.

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