[티브이데일리 조혜진 기자] ‘생방송 오늘 저녁’에서 한별이 자신만의 재첩 요리 레시피를 공개했다.

2일 저녁 방송된 MBC 교양 프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’의 ‘한별이의 오늘 저녁 뭐 먹지?’ 코너에서는 1인 크리에이터 한별이 경상남동 하동으로 재첩을 맛보러 떠났다.

섬진강에서 재첩을 직접 채취한 한별은 다음날, 자신만의 레시피로 재첩 요리를 선보였다. 먼저 한별은 텃밭에서 직접 키운 채소들을 가져와 재첩 파전을 만들었다.

애호박, 감자, 청양고추, 당근 등을 넣어 파전 반죽을 만든 한별은 가마솥 뚜껑 위에 들기름을 두르고 노릇노릇하게 전을 구워냈다.

이어 한별은 가마솥에 재첩을 넣고, 고추장을 풀었다. 그는 “재첩이 매운 맛을 잡아준다. 그래서 더 매워도 괜찮다”며 얼큰한 국물을 만들었다. 마지막으로 한별은 울금을 넣어 잡내를 잡아준 뒤, 쫄깃한 수제비 반죽을 떼어 넣어 먹음직스러운 재첩 수제비를 완성했다.

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