[티브이데일리 이기은 기자] ‘편스토랑’ 이상우, 장인어른 위한 막걸리 안주들을 대량 공개했다.

21일 저녁 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘신상출시 편스토랑’에서는 배우 이상우, 와이프 김소연 위한 일상 요리가 공개됐다.

이상우는 평소 손맛과 솜씨가 좋은 케이스로, 첫 번째 막걸리 안주로 수육을 택했다. 그는 수육 역시 한끗 다르게 잘 삶아냈다. 플레이팅까지 예술이었고 이를 지켜보는 패널들의 감탄이 터져나왔다.

그의 두 번째 선택은 술찜이었다. 우선 마늘, 페퍼론치노를 넣은 기름에 시원한 백합을 볶아주다가 막거리를 뿌려준다. 화이트와인 대신이었다. 여기에 버터까지 넣어서 백합 술찜을 제대로 완성해냈다. 미나리까지 얹어주면 향이 더해진다.



또 하나의 별미가 등장했다. 막걸리로 만드는 술빵이었다. 어렵지 않을까 생각했지만, 그는 밥솥으로 담백하면서도 은은하게 달달한 술빵을 손쉽게 완성했다.

이상우는 “김소연이 술빵을 좋아한다”라며 평소 밥솥으로 직접 술빵을 만들어왔다고 밝혔다. 이스트, 소금, 설탕 등으로 정확하게 계량을 해 4시간 정도 숙성을 했다.

이어 밥솥으로 쪄내는 막걸리술빵은 그야말로 간식으로도 술 안주로도 안성맞춤이었다. 토핑으로는 완두콩, 직접 말려놓은 산수유 등이 들어갔다.

이상우는 뿌듯하게 “장인어른이 좋아하시겠다”라며 음식들을 맛보고 흡족해 했다.



[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr]