[티브이데일리 조혜진 기자] 500원 꽈배기로 꼬인 인생을 푼 ‘서민갑부’의 사연이 공개된다.

4일 방송될 종합편성채널 채널A 교양프로그램 ‘서민갑부’에서는 500원짜리 꽈배기로 빚 5억원을 청산하고 현재는 연 매출 9억의 빵집 사장이 된 심중섭 씨의 이야기가 소개된다.

충남 당진에서 옛날 빵집을 운영하고 있는 제빵 경력 40년 중섭 씨. 그가 만드는 꽈배기는 하루 4천 개 이상 팔리는 당진의 명물이다.

밀가루 반죽의 보통 꽈배기와는 달리 중섭 씨의 꽈배기에는 자체 개발한 천연 발효액이 들어간다. 이 발효액은 찹쌀 꽈배기의 쫄깃함을 극대화 시킨다.

중섭 씨는 다양한 꽈배기 개발을 위한 연구를 멈추지 않고 있다. 그는 오징어를 손질해 먹물을 넣어 만든 오징어먹물 꽈배기를 비롯해 흑임자 꽈배기, 꿀 꽈배기, 그리고 당진 특산물 청삼(햄프씨드)을 넣은 청삼빵 등을 만들어냈다. 청삼빵은 특허까지 받았다.

중섭 씨는 과거 프랜차이즈 빵집 운영을 하며 탄탄대로를 걸었다. 하지만 무분별한 서비스 빵 제공과 인테리어회사 직원들의 횡령으로 4억 원의 빚을 지게 되면서 시련을 겪었다. 이런 절망 속에서도 그는 자신만의 레시피로 꽈배기를 만들어 결국 재기에 성공해 연 매출 9억원의 서민갑부로 거듭났다.

꼬인 인생을 꽈배기로 술술 풀게 된 심중섭 씨의 이야기는 이날 밤 9시 50분 ‘서민갑부’에서 확인할 수 있다.

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