[티브이데일리 오지원 기자] '생방송 투데이'에서 사골밥 맛집이 등장했다.

2일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 '리얼 맛집'에는 사골밥 맛집이 소개됐다.

이날 소개된 맛집은 인천 연수구에 위치한 호랭이곳간으로 각종 사골밥이 대표 메뉴다.

이 곳의 사골밥은 풍미가 깊은 국물 맛이 일품이다. 사장은 국물 맛의 비법에 대해 "소 사골만 사용한다고 맛이 더 진해지지는 않더라. 돼지 사골이랑 섞으니까 맛이 더 진해져서 섞어서 사용하고 있다"고 설명했다.

더욱이 닭발을 넣는 것도 비법. 그는 "닭발을 넣을 때 풍미도 더 살고 맛이 묵직해지더라"고 덧붙였다.

한참을 끓인 후 아롱사태, 목심을 넣고 2시간을 더 끓여주고 나서야 사골이 완성돼 사장의 정성을 엿보게 했다.

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