[티브이데일리 황서연 기자] '집밥백선생' 백종원이 함박스테이크의 비법으로 양파를 꼽았다.

22일 밤 방송된 케이블TV tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'에서는 크리스마스를 맞이해 가족과 함께 즐길 수 있는 함박스테이크를 만드는 방법이 소개됐다.

이날 백종원은 제자 김구라 윤상 윤박 송재림과 함께 함박스테이크 만들기에 나섰다. 백종원은 고기 반죽에 앞서 함박스테이크 맛의 비결로 양파를 꼽았고, 양파를 손질해 준비하는 법을 소개했다.

백종원은 양파를 잘게 채 썰었고 "생양파를 그대로 고기와 섞으면 물이 나온다"며 양파를 볶아 고기와 섞는 방법을 추천했다.

이에 백종원과 제자들은 팬에 버터 한 토막과 식용유 두 숟가락을 더해 양퍄를 볶았고, 한김 식혀 고기 반죽에 섞었다.

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