[티브이데일리 오지원 기자] '2TV 생생정보'에서 대형 로브스터(랍스터) 요리, 구워 먹는 순대 등 SNS에서 화제된 음식들이 등장했다.

13일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 'SNS 화제 맛집' 코너에서는 대형 로브스터 요리 맛집, 구워 먹는 순대 맛집이 소개됐다.

먼저 소개된 곳은 대형 로브스터찜을 대표 메뉴로 판매 중인 맛집이다. 부산시 수영구에 위치한 이 식당은 대형 로브스터의 비주얼로 SNS에서 일찍이 화제가 된 곳.

대형 로브스터찜은 커다란 찜통에 레몬과 함께 250도의 온도에서 27분 찌는 것이 원칙이다. 이밖에 대왕 로브스터회, 로브스터 칠리구이, 로브스터 버터구이, 로브스터 라면 등 다양한 로브스터 요리도 인기다.

사장은 캐나다산 대형 로브스터를 들여오게 된 계기에 대해 "캐나다 야머스에 여행을 갔다가 로브스터 잡는 방법도 보고, 맛도 담백해서 매료됐다"고 설명했다.


다음으로 소개된 곳은 구워 먹는 순대를 파는 맛집이었다. 이 식당은 부산시 사하구에 위치해있다.

사장은 "배가 고파서 남은 순대를 프라이팬에 구워서 먹었다. 그 때의 기억이 영감이 돼서 구워 먹는 순대를 팔게 됐다"고 이색 순대를 개발하게 된 계기를 밝혔다.

팬 위에서 함께 구워지는 참나물 깻잎 무침 등과 함께 먹는 것이 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법이다.

돼지고기, 마늘, 생강, 설탕, 후추, 당근, 부추, 양배추, 대파, 전분 등을 넣어 순대소를 만든다. 사장은 "우유가 들어가야 육질도 살아나고 순대가 부드럽고 맛있다"고 비법을 공개했다.

막을 제거한 소창에 순대소를 꽉 채워 소시지처럼 양 끝을 매듭짓는다. 20분 정도 삶아낸 뒤, 프라이팬에 버터를 녹여 순대를 구워 먹는다.

더불어 구워 먹는 순대와 가오리회냉면을 함께 먹으면 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있다.

[티브이데일리 오지원 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보']