[티브이데일리 오지원 기자] '식객 허영만의 백반기행'에서 만화가 허영만이 안동 갈비 맛에 감탄했다.

13일 저녁 방송된 TV조선 교양프로그램 '식객 허영만의 백반기행'에서는 허영만이 경북 안동을 찾았다.

이날 안동 갈비 맛집이 소개됐다. 사장은 생갈비부터 구워먹어보길 추천했다.

사장은 "암소는 고기가 맛은 있는데 깊은 맛이 없어서 안동 사람 입에는 황소다. 씹으면 씹을 수록 구수해야 하는데 암소는 그런 맛이 없다. 우리는 암소 절대 안 쓴다"고 설명했다.

양념 갈비도 양념만 준비해뒀다가 손님들 보는 앞에서 고기에 묻혀주는 것이 안동식 갈비만의 특징. 허영만은 "방금 양념을 발라서 그런지 마늘, 깨 등의 맛이 살아있다"고 이야기했다.

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