[티브이데일리 이기은 기자] 요리연구가 백종원의 톳 김밥이 말 그대로 야심한 시각, 시청자들의 본능적 식욕을 자극했다.

13일 밤 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’은 김성주, 조보아, 백종원 진행 아래 거제도 지세포항 보리밥과 코다리찜 집, 충무김밥집, 도시락집의 갱생 프로젝트로 꾸며졌다.

이날 백종원은 도시락집의 김밥이 다소 맛이 없다며, 새로운 김밥 메뉴를 제안했다. 그가 생각한 메뉴는 톳 김밥이었다. 톳은 해조류로 김밥에 들어가는 경우가 드문데, 백종원은 “내가 해봤다. 맛있다”라고 자부했다.

백종원은 톳을 살짝 데쳐 찬물에 헹궈야 한다며, 옆에서 그의 조리 과정에 꼼꼼히 조언을 보탰다.

백종원은 “레시피를 정량화해야 한다. 음식이란 게 내가 매일 만든다고 해도 맛이 흔들리게 마련”이라며 전문가다운 조언을 건네 시청자들을 감탄케 했다.

[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS ‘백종원의 골목식당’]