[티브이데일리 이기은 기자] ‘생방송 오늘 저녁’에서 여름맞이 물회 요리들이 소개됐다.

15일 저녁 방송된 MBC 교양프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’의 ‘신비한 맛집 사전’ 코너에서는 개복치 물회 맛집, 해삼 전복 물회 맛집이 소개됐다.

강원도 속초시에는 개복치 물회 맛집이 있다. 개복치는 흔치 않은 물고기로 담백한 맛과 식감이 특징이다. 사장님은 대진항에서 필요할 때마다 개복치를 공수해온다며 신선도를 자부했다.

개복치의 경우 한 번 데쳐야 식감이 부드러워진다. 묵처럼 말캉한 개복치는 콜라겐이 풍부한 것으로 알려졌다.

해삼 전복 물회 맛집도 화제다. 몸에 좋은 해삼과 바다의 보양식으로 불리는 전복, 활어회가 듬뿍 들어가 식감과 풍미가 남다르다. 손님들은 “여름 보양식으로 안성맞춤” “너무 시원하고 맛있다”고 호평했다.

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